Пароконвектомат Convotherm Mini OES 10.10 10 рівнів

Технічні характеристики: габарити: 515 х777 х 857 мм; вага становить 69 кг; потужність 10,5 кВт працює від трифазної мережі з напругою 400 В і частотою 50 Гц. Виробник: CONVOTHERM (Німеччина) Пароконвект, виробництва CONVOTHERM (Німеччина) модель OES 10.10 MINI з душем, чудово справляється з випіканням, смаженням, приготуванням продуктів гриль, варінням на парі, тушкуванням, бланшируванням, пошуванням і багатьом іншим, пов'язаним із приготуванням їжі. Один єдиний компактний апарат може замінити на кухні кілька пристроїв, заощадити робочий простір і час на приготування різних страв. Навіть якщо одночасно завантажуються найрізноманітніші продукти, не відбувається змішування смаку та запаху. Зберігаються вітаміни, мінеральні та поживні речовини. Інжекторний пароконвект OES 10.10 MINI з душем працює на електриці. Пристрій має 6 рівнів завантаження, розрахованих на 6 лотків формату GN 1/1 заввишки 65 мм або10 лотків формату GN 1/1 заввишки 40 мм, а також є можливість розміщення 12 тарілок діаметром 26 мм. Відстань між рівнями — 68 мм. Пристрій має 3 основні робочі режими: Паровий режим (30 - 130 °C); Комбінований режим: пара + конвекція (100 - 250 °C); Конвекційний режим (30 — 250 °C); Система керування — електронна. Панель керування, представлена плівково-контактною клавіатурою та ручкою настроювання, дає змогу змінювати режими роботи, регулювати температуру в камері пароконвекторату та всередині продукту, задавати час готування та час відстрочки початку приготування і багато іншого. LED-дисплей зображає поточну інформацію роботи печі (дата, час, температури робочої камери та продукту, час готування тощо), а також попереджувальні повідомлення (наприклад, про брак води). • Advanced Closed System (ACS) — система енергоощадження з функцією ecoCooking, яка дає змогу неабияк знизити витрати енергії, часу приготування, а також зменшити температуру приготування; • Press • Функція Crisp • Готування?T — програма готування, за якої температура в робочій камері підіймається залежно від температури страви, що всередині готується; • Функція регенерації — розігрівання готових страв до 120° — 160 °C; • Нічне приготування їжі — особливо добре підходить для готування великих шматків м'яса; • Поварена книга CONVOTHERM зі 100 запрограмованими за замовчуванням кулінарними рецептами. Є пам'ять на 250 власних рецептів на 20 кроків кожен. Робоча камера з округленими кутами без стиків, з високоякісним зварним швом оптимізована для покращення циркуляції повітряних потоків. Дно робочої камери виготовлене у формі ванни для забезпечення зручності та легкості очищення під час скупчення рідини. Всі продукти в жарковій камері готуються рівномірно з оптимальним насиченням парою. Навіть під час завантаження різних продуктів немає змішування запахів і смаків, що дає змогу готувати різні продукти одночасно. Всередині камера підсвічується однією галогенною лампочкою. Конвектомат обладнаний ручним...