Мука лляни – містить велику кількість рослинних білків та жирних поліненасичених кислот, у тому числі цінних Омега-3 та Омега-6. Багатий набір мінеральних речовин і вітамінів виводити льону муку в розряд здорових продуктів. За рахунок своїх корисних властивостей лляна мука широко застосовується в кулінарії, косметології та для лікування багатьох захворювань.
Склад лляної муки:
Клітковина (до 30%) - забезпечує повноцінну роботу шлунково-кишкового тракту, попереджає запори і виводить з організму шкідливі речовини.
Рослинний білок (до 50%) – легко засвоюється організмом, добре насичує його.
Поліненасичені жирні кислоти (Омега-3, Омега-6) - вважаються відмінними антиоксидантами, знижують рівень «поганого» холестерину, регулюють жировий обмін.
Вітаміні – В1, В2, В6, фолієва кислота.
Мікроелементи - калій, магній, цинк
Користь лляної муки для шлунково-кишкового тракту.
Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. Багата харчовими волокнами лляна мука благотворно впливає на метаболізм. А що входять до її складу, клейкі речовини активізують перистальтику кишечника. Крім того, антиоксиданти збагачують кишкову мікрофлору, стимулюючи правильне засвоєння корисних речовин з їжі.
Лляна мука для нашого серця і судин.
Попереджає розвиток захворювань серцево-судинної системи. Що входять до складу лляної муки калій (його тут, до речі, у шість разів більше, ніж у бананах) і поліненасичені жирні кислоти зміцнюють стінки судин, знижують рівень холестерину
Користь лляної муки для жіночого здоров'я.
Позитивно впливає на жіноче здоров'я, оскільки містить фітоестрогени - рослинні речовини, що допомагають зберегти молодість і відрегулювати роботи «жіночої системи».
Льняна мука для профілактики онкології.
Бореться зі зростанням і розмноженням ракових клітин. Вміщені у лляній борошні лігнано можуть запобігати процеси появи опухолей. Цей факт визнаний вченими і лляни насіння, так само як і мука з нього вироблена рекомендується як профілактичний засіб при боротьбі з онкологічними захворюваннями.
Льняні мука для схуднення.
Сприяє схудненню, нормалізує вагу, допомагає у лікуванні цукрового діабету. Є чудовим дієтичним продуктом.
