Лавровий лист цілий 50 грам арт TS1229-2

Лавровий лист – це листя вічнозеленого кустрарника лавра благородного. Лист має злегка гіркуватий присмак і приємний аромат. Перевагою лаврового листа можна назватьто, що він протягом довгого часу зберігати свої корисні властивості, смакові якості і аромат.

Лавровий лист є невід'ємною частиною в приготуванні перших страв, гасіння овочів і м'яса.Використовується в маринадах до риби і м'яса. Додаючи лаврушку в свої страви будьте обережні, тому що якщо покладете більше необхідного воно може придбати гіркуватий присмак. Наприклад, якщо Ви готуєте маринад, то достатньо буде 1-2 листочків. Загалом, досить універсальна спеція – підходить для підготовки маринадів до гарячого і холодного копчення курки, риби, сала, свинини, яловичини і баранини.

Як і інші спеції, лавровий лист має антиоксидантні властивості, покращує травлення і посилює апетит. До його складу входить: фітостерини, ефірну олію, ліналоол і дубильні речовини. Містить багато видів різних кислот, а саме – мурашина, лауринової, оцтова і масляна.

Якісний лавровий лист має бути цілісним, не пошкоджена шкідниками і хворобами. Колір – сірувато-зелений з сріблястим відтінком, не маючи сторонніх запахів і присмаків. Купуючи у нас, Ви можете бути впевнені в якості!