Якісні кухонні ножі є головними інструментами на кухні будь-якого кухаря.
Набір ножів з підставкою Xiaomi HuoHou з 5 предметів (HU0076) включає 4 універсальні моделі з V-подібним заточенням леза . Ножи пройшли довгий виробничий процес, який включав 25 етапів, наприклад: термообробка, загартування, обрізання, формування, піскоструминна обробка, зварювання, шліфування, випалення та нанесення захисних шарів.
Антипригарне покриття з «ефектом лотоса»
Сталь ножа покрита мікроструктурним та наноструктурним шаром. Разом вони утворюють ефект лотоса, що надає лезу унікальну властивість самоочищення і перешкоджає накопиченню залишків їжі або води. Навіть якщо забруднення дуже сильне, ніж можна легко очистити до ідеального стану. Чорний шар – це спеціальне керамічне нанопокриття, яке надає клинку антипригарні властивості. Воно пройшло перевірку світового лідера – компанії SGS і повністю відповідає стандартам безпеки продуктів харчового класу.
Високоякісна надміцна сталь
Для виготовлення ножа була обрана насичена хромом нержавіюча молібден-ванадієва сталь 50Cr15MoV. Вона добре себе зарекомендувала, тому що має відмінні показники зносостійкості, пластичності та стійкості до корозії. А завдяки високому вмісту вуглецю, клинок не схильний до утворення вигинів або зазубрин. Обидва ножі пройшли 8 етапів заточування та шліфування під кутом 13°, що робить лезо ідеально гострим. Нарізка продуктів більше не представлятиме ніяких труднощів.
Надійний захист від шкідливих бактерій
Високотемпературна обробка при 280°С наділяє керамічне покриття твердістю та формує щільну непористу структуру, яка не допускає накопичення бруду та розвиток шкідливих мікроорганізмів. Поверхня ножа не схильна до окислення і не набуде сторонніх запахів, навіть при тривалій експлуатації з різними продуктами. Ножі мають добре продуману збалансовану конструкцію. Це дозволяє знизити необхідне навантаження при нарізанні твердих продуктів. Лезо протягом тривалого часу зберігає свої ріжучі властивості і чудово заточується.
