Перець чорний горошок 85 грам в скляній банці

Перець чорний горошок (рід PIPER NIGRUM) - недозрілий плід деревовидної ліани, що досягає висоти до 6 метрів. Має кулясту форму з зморшкуватою поверхнею. Діаметр горошин становить 3-5 мм. Аромат -пряний, приємний, з лісовими нотками. Смак - пекучий, гострий. Чорний перець містить ефірне і жирне масла, крохмаль, пиперин, велика кількість вітаміну С, групи В, каротин, а також мінеральні елементи: залізо, фосфор, кальцій. Його додають при приготуванні м'ясних, рибних, овочевих страв, пирогів, омлетів, салатів, рагу, плову, підлив, маринадів, соусів, супів, борщів, консервованих і маринованих овочів, бобових, сирів, ковбас, чебуреків і безлічі інших страв. Він входить до складу пряних сумішей. Чорний перець вживають і цільними горошинами, і меленим - як окрему приправу, так і в самих різних сумішах. Форма: кулясті плоди з зморшкуватою поверхнею Розмір: 3 - 5 мм (можлива калібрування за розміром) Щільність: 500 - 570 г / л (допускаються легковагі зерна) Колір: чорний з коричневим відтінком Смак: гостро пекучий, без сторонніх присмаків Запах: приємно ароматний. Термін зберігання - 2 роки; Харчова цінність, г / 100г: білки - 10, жири - 3, вуглеводи - 39 Енергетична цінність, ккал / 100г - 251. Походження: Украина.