Папріка солодка мелена 100 грам

Паприка мелена (рід CAPCISUM ANNUUM) - пряність, отримана в результаті помелу солодкого м'ясистого сушеного перцю червоних сортів. Широко застосовується у виробництві при виготовленні снекової продукції (арахіс, сухарики, чіпси, кукурудзяні палички) і молочно-кислої продукції (фета, бринза, сири). Має мелену, порошкоподібну форму. Володіє легким солодкуватим смаком з легким присмаком гіркоти. Показник якості - сипучий порошок насиченого червоного кольору з тонким приємним ароматом і солодкуватим смаком. Корисні речовини, які містить паприка: вітаміни Р, В, Е і С, бета-каротин, калій, залізо, фосфор, антиоксиданти, ефірні масла. Паприку додають в перші страви, м'ясне, соуси і маринади, салати, гарячі страви та гарніри. Форма: мелена, порошкоподібна Колір: від блідо червоного до рубінового Смак: солодка, пряна, без сторонніх присмаків Запах: приємно ароматний. Термін зберігання - 2 роки; Харчова цінність, г / 100г: білки - 14, жири - 13, вуглеводи - 19; Енергетична цінність, ккал / 100г - 282; Походження: Украина.