Гвоздика ціла 100 грам

Різкий, солодкий аромат гвоздики прекрасно підходить м'яса, маринованим овочам і рибі, а також фруктам, таким як яблука, апельсини і сливи. Яблука і гвоздика являють собою ідеальне поєднання. У кулінарії гвоздика використовується для приготування компотів, страв з рису. Рідше використовується у випічці в поєднанні з корицею і імбиром. Гвоздика також є важливим компонентом глінтвейну. Чим більше тонкий аромат потрібно додати страві, тим пізніше потрібно класти гвоздику при приготуванні (наприклад, в киплячі страви гвоздика кладеться за 3 хвилини до закінчення готування, інакше аромат буде слабким, і блюдо придбає гіркий смак). Кулінари використовують для солодких страв капелюшки, так як вони більш пряні, а для маринадів і соусів - черешки (вони надають пекучість страви). Гвоздика чудово освіжає і тонізує. У ній містяться сполуки, які допомагають зміцнювати імунну систему. Гвоздика є відмінним джерелом марганцю, вітаміну К і харчових волокон, заліза, магнію і кальцію. Виробництво - Украина Термін зберігання, років - 2 Харчова цінність, г / 100г: білки - 6, жири - 13, вуглеводи - 32 Енергетична цінність, ккал / 100г - 274; Склад: сушені бутони гвоздики, чисті, добірні, маслянисті. Довжина 0,8-0,9 см