Одна з найпопулярніших добавок, є і в нашому магазині. Лимонна кислота надзвичайно поширена в природі: міститься в ягодах, плодах цитрусових, журавлині, гранатах, ананасах, хвої, стеблах махорки, особливо багато її в Украинаському лимонник і недозрілих лимонах.
Сама кислота і цитрат натрію широко використовуються як смакова добавка і консервант у харчовій промисловості для виробництва напоїв, сухих шипучих напоїв.
Є практично у всіх фруктових і овочевих соках, кондитерських виробах, соковмісних напоях.
Застосовується в медицині в складі коштів, що поліпшують енергетичний обмін. Лимонна кислота є частиною багатьох косметичних препаратів: еліксирів, лосьйонів, кремів, шампунів, фіксаторів волосся і т. Д. Використовується як регулятор кислотності (регулятор рН), буфер, комплексоутворювач, для шипучих композицій (ванни).
У масложирової промисловості лимонна кислота оберігає продукцію від розтлінного дії знаходяться в них слідів важких металів, шляхом утворення з ними комплексних сполук. Таким шляхом значно знижується ймовірність прогоркания жирів і тваринного масла.
Поживна (харчова) цінність на 100 грам продукту:
білки - 0 г
жири - 0 г
вуглеводи - 0 г
Енергетична цінність (калорійність) на 100 грам - 0 ккал
Країна походження - Украина
Термін придатності: 12 місяців.
Склад: лимонна кислота 100%.
