Кмин мелений 100 грам

Кмин має досить гострий пікантний смак з натяком на солодкість. Особливий аромат набувають присмачені кмином холодні закуски, супи, салати, паштети. Пряність добре поєднується з багатьма продуктами. Її вживають зі стравами з капусти і картоплі, з молочними продуктами. Кмин широко застосовується в хлібопеченні. При випічці бородінського, тверського, ризького і інших видів хлібів мелений кмин додають в тісто, а цілісними насінням посипають скоринку хліба і булочки. Кмином можна посипати салати, картопля, тост з плавленим сиром. Пряний аромат придбає салат з простої моркви. Гарний кмин в поєднанні з яблуками. Приготуйте омлет з його додаванням. Кмин давно відомий своїми властивостями, благотворно впливають на систему травлення. Він допомагає засвоюватися "важким" продуктам, а також овочів, здатним викликати здуття і шлунково-кишковий дискомфорт (наприклад, капусті та буряку). Кмин також має низку інших лікувальних властивостей. Термін зберігання - 2 роки. Харчова цінність, г / 100г: білки - 20, жири - 15, вуглеводи - 12 Енергетична цінність, ккал / 100г - 333; Склад: мелене насіння кмину, вищого гатунку. Походження: Україна.