Паприка зелена подрібнена 1 кг

Зелену сушену паприку зберігають в сухому темному місці, яскраве світло нейтралізує її аромат. На кухні використовують у вигляді сушених шматочків або порошку. Додають в супи, пасти, омлети, гуляш, сири різних видів. Прекрасно поєднується з чорним перцем, прованськими травами, лляним масло і оливковою. Зелену паприку додають в консервацію - мариновані томати, огірки. Додасть пікантний смак курки, баранини і морепродуктів. Свіжі зелені перці, попередньо нарізати скибочками і посипати сіллю і приправою для овочів, смажать на грилі і подають як гарячої закуски до м'яса. Корисні властивості паприки У перуці набагато більше вітаміну С, ніж в цитрусових фруктах. Важливими компонентами є капсаїцин, який відповідає за гостроту, а також фарбувальні речовини капсантін і каротин. Паприка має антибактеріальну властивість, яке допомагає природним чином контролювати і сповільнювати зростання таких бактерій, як сальмонела і кишкова паличка. Протизапальні властивості капсаїцину можуть допомогти послабити артрит і біль в суглобах. Це одне з найсильніших властивостей паприки. Капсаїцин в складі всіх видів паприки є ефективним знеболюючим при застосуванні зовні. Є багато мазей і кремів, зроблених на основі даної речовини, які допомагаю в лікування головного болю, артриту, псоріазу. Властивості капсаїцину є стимулятором для різних систем в організмі. Наприклад, він стимулює виробництво слини і шлункових кислот, тим самим покращує травлення. Речовина також нормалізує роботу серцево-судинної системи, покращує кровообіг і кров'яний тиск. Перець паприка містить багато антиоксидантів тому, що в складі міститься досить велика количесвто вітамінами А і Е. Антиоксиданти протидіють або нейтралізують вільні радикали, тим самим скорочують їх руйнівний вплив на організм. Термін зберігання - 2 роки. Харчова цінність, г / 100г: білки - 14, жири - 13, вуглеводи - 54 Енергетична цінність, ккал / 100г - 282; Склад: натуральна зелена паприка, сушена, різана. фракція - 3 * 3 мм. Вітаміни: пестив, вітамін С, В2, В1, Е, В6. Мінерали: селен, марганець, мідь, цинк, залізо, калій, кальцій. Країна походження: Украина