Спеція "Часник мелений" у великій кількості використовується головним чином в азіатських (східних) і південноєвропейських кухнях. У нашій кухні часник йде переважно в соління - грибні та овочеві.
Часник буває гострих і солодких сортів. Перші поширені в північних і середніх широтах, другі - на півдні. Ось чому часник більше вживають в східній кухні.
Часник використовується в хлібопеченні для додання хлібу пікантного аромату і смаку, застосовується при варінні, смаженні м'яса, птиці, при приготуванні супів, різних солінь.
Спробуйте спекти хліб по середземноморським традиціям: додати в тісто часник, помідори і орегано. Це дуже смачно!
Часник - натуральні ліки. Про незвичайні властивості часнику людям було відомо тисячі років тому. Це натуральний антибіотик, який знищує хвороботворні мікроорганізми і зміцнює імунну систему. Часник діє антибактеріальний засіб і також є ворогом грибів та інших мікроорганізмів.
При регулярному вживанні, часник знижує кров'яний тиск, знижує показники холестерину і цукру, сприятливо діє на серце і судини. Вчених до цих пір дивують властивості часнику, між іншими також протиракові. Вони рекомендують для профілактики вживати щодня підлогу зубчики часнику.
При появі пухлин робили припарки з узвару часнику. Настій використовували для зниження температури тіла. Іноді зубчики розжовували, щоб позбутися від інфекції і, як не дивно, поганого запаху з рота.
Виробництво - Украина
Термін зберігання, років - 2
Харчова цінність, г / 100г: білки - 16, жири - 11, вуглеводи - 75
Енергетична цінність, ккал / 100 грам - 345;
Склад: часник сушений, мелений, у вигляді пудри, без домішок
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!