Сьогодні червона паприка входить до складу сумішей для м'яса, а також використовують її в чистому вигляді. Смак і запах, який передається їжі, особливо цінується кухарями з різних країн. Природний барвник легко підгорає, роблячи їжу гіркою, це важливо враховувати, вибираючи паприку.
Зберігати таку приправу слід в сухому і темному місці, інакше вона втратить свої корисні властивості і аромат.
Користь червоної паприки ґрунтується на великій кількості вітамінів і мінеральних речовин. Відомо, що 1 велика ложка паприки містить добову порцію каротину, що дозволяє захистити клітини організму від впливу вільних радикалів. Мінерали грають велику роль в кровотворенні і інших процесах життєдіяльності.
Високий вміст заліза в описуваному продукті допомагає попередити розвиток анемії, а каротиноїди важливі для збереження зору. Тому включення паприки в щоденне меню дозволяє уникнути деяких проблем зі здоров'ям.
Фахівці виділяють наступні властивості червоної паприки:
протизапальну;
бактерицидну;
розслаблюючу.
При артриті та інших запальних хворобах корисно додавати в їжу паприку, а в холодний сезон ця приправа знизить ризик виникнення застуди. Капсаїцин, що міститься в продукті, м'яко знижує артеріальний тиск, розслаблює кровоносні судини і покращує самопочуття. Крім того, спеція насичує організм енергією, активізує біохімічні процеси завдяки залозу, який бере участь в доставці кисню до клітин.
Термін зберігання - 2 роки;
Харчова цінність, г / 100г: білки - 14, жири - 13, вуглеводи - 54
Енергетична цінність, ккал / 100г - 282;
Країна походження: Украина.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!