Манго - це незвичайний і вкрай корисний фрукт, який має чудовий екзотичний смак. Зі стиглих плодів манго знімають шкірку і нарізають тонкими смужками. Потім їх просочують у густому цукровому сиропі та підсушують. Так із шматочків м'якоті свіжого фрукта виходять цукати манго. За смаком цукати набагато солодші за свіжі фрукти, в яких досить багато органічних кислот, а тому підходять навіть тим, кому кислі продукти не рекомендовані. Цукати манго містять більше калорій, аніж свіжий фрукт. Основна частина калорій складається з вуглеводів, тому що продукт має дуже невелику кількість білків і жирів.
Застосування. Цукати особливо цінуються у кондитерській сфері. Найбільш популярні вони у вигляді самостійної закуски. Цукати використовують у приготуванні різних пирогів, кексів, тістечок, пасок. Застосовують для прикраси кондитерських виробів, тут все залежить лише від фантазії кулінара. Додають цей вид солодощів у компоти, варення та джеми. Також можна побачити у складі поживних каш чи смачних десертів.
Купуйте продукти від EcoButik Insajt та будьте здорові!
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!