Борошно вівсяне 900 г

Борошно вівсяне

Відмітна властивість вівса – великий вміст білкових речовин і жиру при невеликій кількості крохмалю. За кількістю жиру овес найближче підходять до маїс (близько 5%), а за вмістом білкових речовин - до пшениці (близько 19%). Амінокислотний склад вівса є найбільш близьким до м'язового білка, що робить його особливо цінним продуктом. Овес має легкозасвоюваними вуглеводами і сприяє виробленню організмом гормону під назвою серотонін, відповідального за позитивні емоції. Борошно вівсяна, так само як і овес, відрізняється зниженим вмістом крохмалю і підвищеним вмістом жиру. У борошні є всі незамінні амінокислоти, вітаміни групи В, Е, А, ферменти, холін, тирозин, ефірну олію, мідь, цукор, набір мікроелементів, в тому числі кремній, грає важливу роль в процесі обміну речовин, мінеральні солі - фосфорні, кальцієві, харчові волокна (клітковина). На відміну від інших злакових культур, овес містить в своєму складі унікальний комплекс органічних сполук, який є незамінним помічником в лікуванні різних хвороб печінки.