Фундук дуже багатий на поживні речовини, за калорійністю (близько 700 кілокалорій) він перевищує 2-3 рази хліб, 8 разів молоко, а також шоколад. У ньому міститься до 60%
олії, які перешкоджають росту холестерину в крові, захищають від судинних, а також вкрай необхідні для організму, що росте.
Лісовий горіх також характеризується високим вмістом білка (20%), наявністю вітамінів В1, В2, С, Е, мінеральних речовин: калію, заліза, кобальту, фосфору, кальцію, цинку, ціаміну, ніацину, протеїну.
Харчова та енергетична цінність на 100 г.
- на 100 г: Калорійність 640 ккал (2679 кДж) Білок 18,6 г Жири 54 г Вуглеводи 16,9 г
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!