Tramontina Athus 23088/005 – кухонний ніж для томатів. Він чудово справляється зі своїми завданнями на кухні, зручний у роботі та виготовлений з якісних матеріалів.
Лезо виготовлене з нержавіючої сталі AISI 420. При виготовленні ножів Tramontina сталь проходить термообробку із застосуванням азоту та полірування. У ході термообробки клинки стають твердими, залишаючись гнучкими та в'язкими. Під час термообробки відбувається нагрівання до 1050 градусів, потім охолодження до -80, потім знову нагрівання до 250 градусів, а потім охолодження до температури навколишнього середовища. Отримані властивості дозволяють робити клинки з тонкої сталі та успішно застосовувати їх. Завдяки цьому знижується собівартість ножа без втрати якості. Твердість сталі становить 54-56 HRC.
Загальна довжина ножа – 235 мм. Довжина леза – 120 мм. Ширина леза – 16 мм. Товщина леза – 0.75 мм.
Рукоятка виконана із пластику, завдяки цьому ручка зручна в користуванні та зручно сидить у руці.
Виробник ножа, фірма Tramontina – світовий лідер у виробництві товарів для кухні. Потужність виробництва знаходиться в Бразилії.
