Коптильня для гарячого копчення із гідрозатвором Іскра 1 мм на 2 рівні 520*310*260 мм

Коптильня для гарячого копчення з гідрозатвором – це зручний та безпечний пристрій, що дозволяє готувати копчені продукти (рибу, м'ясо, сир, овочі) навіть у домашніх умовах. Гідрозатвор запобігає виходу диму всередину приміщення, направляючи його у витяжку або через шланг у вікно.

УВАГА: Після покупки перед першим приготуванням необхідно коптильню промити гарячою водою і прогріти на джерелі вогню протягом 20-25 хвилин.

Характеристики:

• Зовнішній розмір, Д/В/Ш: 520*310*260 мм

• Розмір коптильної камери, Д\В\Ш: 460*260*260 мм

• Двоярусна коптильня (дві грати для збільшення обсягу завантаження)

• Гідрозатвор та щільна кришка

• Матеріал: вуглецева сталь

• Товщина металу: 1 мм

Комплектація:

• Коптильня-1шт.

• Грати для продуктів-2 шт.

• Піддон для прийому жиру-1шт.

Особливості коптильні з гідрозатвором:

✅ Гідрозатвор – жолоб по периметру кришки, що заповнюється водою, який герметизує коптильню і не дає диму просочуватися назовні.
✅ Гаряче копіння – температура всередині зазвичай 80–120°C, що дозволяє швидко готувати продукти (від 20 хвилин до кількох годин).
✅ Компактність – можна використовувати на кухні (з відведенням диму) або на вулиці.

Конструкція коптильні:

1. Корпус - основна камера, де розміщуються продукти.
2. Кришка з гідрозатвором – жолоб для води, що забезпечує герметичність.
3. Піддон для жиру – збирає жир, що капає, щоб він не горів.
4. Ґрати – для розміщення товарів.
5. Димовідведення – штуцер для шланга, що відводить дим.

Як користуватись?

• На дно насипати тріску (вільха, яблуня, вишня, дуб).

• Встановити піддон для жиру.

• Розмістити продукти на ґратах.

• Закрити кришку та залити воду в гідрозатвор.

• Поставити на плиту або нагрівати пальником.

• Після готовності провітрити приміщення.

Якщо плануєте використовувати в квартирі, обов'язково потрібне відведення диму у вікно або потужна витяжка!