Цукати – це виварені в густому цукровому сиропі та підсушені кусочки м'якоті фруктів (ананаса, ківі, манго). За смаком вони солодші ніж свіжі фрукти, в яких досить багато органічних кислот, а тому підходять навіть тим, кому кислі продукти не рекомендовані.
Чим корисний продукт?
У цукатах зберігається велика частина корисних речовин, присутніх на складі свіжих тропічних плодів.
Склад:
Жирі – 0,19 г
Білки - 2,21 г
Вуглеводи – 55,3 г
Енергетична цінність (калорійність): у 100 г продукту - 221,09 ккал
Умови зберігання: зберігати в чистому, сухому, добре провітрюваному, прохолодному приміщенні при температурі не вище 18°С та відносній вологості не більше 75%, без сторонніх запахів.
Застосування
Цукати особливо цінуються у кондитерській сфері. Найбільш популярні вони у вигляді самостійної та корисної закуски.
Цукати використовують у приготуванні різних пирогів, кексів, тістечок, пасок. Застосовують для прикраси кондитерських виробів, тут все залежить лише від фантазії кулінара.
Додають цей вид солодощів у компоти, варення та джеми. Так само можна побачити у складі поживних каш або смачних десертів.
Купуйте натуральні продукти та будьте здорові!
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!