Набір для в'ялення м'яса Dansk Salt нітритна сіль Suprasel Plus (1кг) + харчова сіль Classic fine salt (2кг)

Набір для в'ялення м'яса: Dansk Salt нітритна сіль Suprasel Plus (1кг) + харчова сіль Classic fine salt (2кг)

Нітритна сіль - це спеціальна суміш нітриту натрію з продовольчою сіллю для використання у виробництві м'ясних продуктів. Відповідно до європейських стандартів, нітритна сіль містить від 0,4 до 0,6 % чистого нітриту натрію.

вага - 1 кг
Основою нітритної солі є основний продукт - вакуумна сіль - чистий продукт, в якому немає нерозчинних речовин. Він має дрібний кристалічний вигляд, без будь -яких запахів.

Дозування: стандартне дозування чистого нітриту натрію - 7 - 7,5 г на 100 кг сировини, відповідно до цього, кількість нітритної солі перераховується.

Suprasel Classic fine salt чиста універсальна сіль високої якості. Він використовується у виробництві всіх видів їжі: м'ясо та м'ясні продукти, молочні продукти та сири, хліб, риба, соуси, супи та інші продукти.

не містить майже нерозчинних домішок (з особливо низьким вмістом кальцію, заліза та магнію).

Технічно цей продукт є найчистіший на українському ринку . Сіль має сертифікати & nbsp; ISO 9001, FSSC 22000, BRC, GMP, HACCP, IFS