Борошно лляне O’freshly 800 гр

<p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Природа наділила лляні зерна великим списком важливих, корисних компонентів, які необхідні людині для повноцінної життєдіяльності.&nbsp;Перемелене насіння льону, з якого спочатку віджали масло, є цінним в медицині та кулінарії лляним борошном, воно зберігає всі корисні та лікувальні властивості лляного насіння і при цьому відрізняється низькою калорійністю. До складу лляного борошна входять корисні рослинні білки, жирні кислоти Омега-3 та Омега-6, клітковина та рослинні естрогени – натуральні гормони, які уповільнюють настання менопаузи, омолоджують організм та нормалізують усі його функції.&nbsp;Користь лляного борошна очевидна, шкода може проявитися лише за наявності каменів у жовчному міхурі, а в іншому вживання в їжу лляного насіння не має протипоказань і є ефективною профілактикою хвороб серцево-судинної, дихальної, травної та сечостатевої системи. Застосування лляної муки для схуднення і при діабеті дає відмінні результати, зовнішнє використання кашки з лляної муки сприяє здоров'ю шкіри і волосся, а очищення кишечника лляним борошном дає потужну чистку всього організму.</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Пам'ятайте, розмелене насіння льону не є лляним борошном – це зовсім різні продукти, хоч і виробляються з однієї культури. Різниця між ними полягає в наявності лляної олії. У розмелених зернах його вміст сягає 45-48%, тоді як у борошні воно майже відсутнє. Через видалення олії з лляного борошна, воно може зберігатися істотно довше, на відміну від інших продуктів. Термін придатності, гарантований виробниками, зазвичай дорівнює 10 місяцям. Ця особливість обумовлена тим, що віджата олія не викликає окисних процесів, як це відбувається з розмеленим лляним насінням.</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Варто звернути увагу на велику харчову цінність лляного борошна. Насамперед, лляне борошно покращує роботу травної системи. Природна клітковина робить свою справу: виводить шкідливі речовини, стимулює скорочення стінок шлунка, кишківника. У такому борошні містяться клейкі речовини (лляний слиз). Вони несуть м'яку проносну дію. Насіння, а значить і саме борошно, багате антиоксидантами. Вони сприятливо впливають на мікрофлору кишечника і уповільнюють старіння нашого організму. Поліненасичені жирні кислоти та висока концентрація калію покращують роботу серця та кровоносної системи в цілому.</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Не всі господині знають, як вживати лляне борошно в кулінарії і як правильно приймати її для оздоровлення. Зазвичай лляне насіння додають у каші, салати, сир, супи, м'ясні та рибні страви, а також у молочні коктейлі. Льняне борошно можна замішувати в тісто в невеликих кількостях, при цьому хлібобулочні та кондитерські вироби набувають гарного коричневого відтінку та приємного смаку. Льняне борошно збільшує термін свіжості випічки - хліб, пироги, печиво з додаванням розмеленого насіння льону довго не черствіють і зберігають привабливий зовнішній вигляд.</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Льняне борошно та випічка з неї дуже корисні для жінок. Вживання виробів з цього борошна благотворно впливає на жінок, особливо під час вагітності. Хліб із лляного борошна має загальну оздоровчу дію на жіночий організм. Додаючи лляний хліб до свого раціону, ми занижуємо ризик появи онкологічних захворювань. Подібний ефект став можливим завдяки наявності лігнанів – антиоксидантів. У зв'язку з цим фахівці Інституту онкологічних досліджень радять з метою профілактики регулярно вживати продукти з борошна.</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Льняне борошно допомагає людям із зайвою вагою та тим, хто намагається уникнути ожиріння. Це чудовий продукт для людей, які стежать за своєю фігурою. Причина цієї особливості у низькому вмісті вуглеводів. Завдяки цій властивості на цей продукт повинні звернути увагу і діабетики 1, 2 типу. Склад льняного борошна набагато багатший і корисніший, саме тому йому легко можна знайти застосування як одному з інгредієнтів у випічці та деяких кулінарних стравах.</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Що стосується хлібопекарської справи, то зазвичай замість основного борошна додають не більше 10-15% лляної. Як правило, її всипають у дріжджове тісто, наприклад, для виготовлення всіляких булочок, оладок, млинців і т.д. Зазначимо, що випічка з домішкою лляної муки має ні з чим незрівнянний смак і аромат, а також трохи темний колір (коричневий відтінок). Кухня це місце для експериментів. Пробуйте все нові та нові страви, випікайте нові види хліба та пам'ятайте, додавання лляного борошна збільшить харчову цінність готового виробу та забезпечить вас дефіцитними вітамінами та мінералами.</p>