Сиродавлена олія чорного кмину — це цінний продукт, який має безліч корисних властивостей для здоров'я. Воно багате на ненасичені жирні кислоти, як-от лінолева, олеїнова та ліноленова кислоти, які допомагають поліпшити обмін речовин і живлення клітин.
Однією з головних властивостей олії чорного кмину є його здатність зміцнювати імунну систему завдяки вмісту в ньому дигідротимохінона. Ця властивість робить його корисним для боротьби з вірусними та бактеріальними інфекціями, а також для зміцнення загального здоров'я.
Крім того, сиродавлена олія чорного кмину містить вітаміни А й Е, які допомагають поліпшити стан шкіри, волосся й нігтів, а також магній, залізо, кальцій і цинк, які підтримують здоров'я кісток, зубів і м'язів.
Сиродавлена олія чорного кмину також має антиоксидантні властивості, що робить її корисною для захисту клітин від пошкоджень вільними радикалами та запобігання розвитку різних захворювань, включно з онкологічних.
Крім того, сиродавлена олія чорного кмину може допомогти знизити рівень холестерину в крові, поліпшити травлення і знизити запалення в організмі. Вона також може використовуватися для лікування деяких захворювань, включно з астму, алергією й деякими різновидами шкірних захворювань.
Харчова цінність 100 г сиродавленої олії чорного кмину олії (усі дані приблизні, оскільки можуть залежати від умов вирощування насіння, сезону збирання врожаю тощо):
Калорії: 898,2 ккал
Жири: 99,9 г
- Насичені жирні кислоти: 16 г
- Мононенасичені жирні кислоти: 25 г
- Поліненасичені жирні кислоти: 59 г
- Омега-3 жирні кислоти: 0,3 г
- Омега-6 жирні кислоти: 58 г
Вуглеводи: 0 г
Білки: 0 г
Термін придатності сиродавленої олії чорного кмину становить приблизно 12 місяців під час зберігання в прохолодному, темному місці. Після відкриття пляшки рекомендується використовувати олію впродовж 2-3 місяців.
