Ікру щуки справедливо вважають одним із найліпших харчових продуктів за її цінністю та корисними складами. Її з'їдають у спеціальних формочках з дерева, попередньо очищуючи ікринки плівки та ястиків. Ікра бджолоїдки можна віднести до пробових видів цього продукту. Слід зазначити, що за годин наших далеких предків за особливі, цінні та поживні властивості щучої ікри набагато більше цінували, ніж делікатесну червону ікру чи чорну ікорку.
Ікру щуки насправді називають "царським бенкетом", бо цей продукт коштував дуже дорого і його могли дозволити царі, палаци чи багаті купці.
Класично, ікру щуки подають на стіл у піалці як самостійну закуску або начиняють бутерброди, тарталітки.
Калорії на рівні 131 калорій на 100 г продукту.
Цінність полягає у її витаминно-мінеральному комплексі, який містить достатньо надійної для організму природних сполук. Лікарі вважають, що регулярне споживання ікри щуки сприяє підтримуванню рівня гемоглобіну в крові на відповідному рівні та кров'яному тиску в нормі.
- протеїн: 28.4 р. (114 кКал)
- жирів: 1.9 р. (17 кал)
- вуглеводів: 0 г. (0 кал)
