<p> Чорний кмин та його корисні властивості відомі вже багато століть! </p><p>Чорний кмин - унікальна рослина, яка використовується не тільки в кулінарії, але і при лікуванні багатьох хвороб. Насіння чорного кмину має гострий гіркуватий смак і використовується в основному для виробництва кондитерських виробів та напоїв, а також для віджиму олії. Чорний кмин може використовуватися замість чорного перцю, не дратуючи слизову оболонку шлунка.</p><p> Його вживання сприяє: </p><p>- нормалізації травлення (зникає здуття, печія, запор, метеоризм та інші симптоми); </p><p>- прискорення обміну речовин; </p><p>- зміцнення або відновлення діяльності серця та судин; </p><p>- очищення організму від токсинів і надлишкового холестирину; </p><p>- зменшення запального процесу.</p><p> Корисні властивості чорного кмину </p><p> - Чорний кмин застосовується при захворюваннях нервової системи, при виразках, глистах, порушеннях менструального циклу, дисфункції печінки та нирок, очних, серцевих, шлункових хворобах та хворобах дихальних шляхів (бронхіти, астма, застуди), головних та зубних болях, при нудоті, блювоті та багатьох інших недугах. </p><p> - Вживання насіння чорного кмину сприяє підвищенню імунітету та покращення загального стану організму. Стимулює роботу кровоносної та лімфатичної системи, внаслідок чого організм легше очищається від шлаків та токсинів.</p><p> - Чорний кмин можна використовувати в комплексі заходів для зниження ваги. </p><p> - Насіння чорного кмину містить вітаміни B1, B2, B6, C, E, PP, а також калій, кальцій, мідь, фосфор, залізо, марганець, магній, цинк та селен. </p><p> Вживання чорного кмину </p><p>Добова доза вживання чорного кмину для дорослих становить 3-4 чайних ложок, близько 25 гр. Насіння підходить як для десертів та випічки, так і для основних страв та маринадів. </p><p> Протипоказання: вагітність, індивідуальна нестерпність, вік до 3-х років.</p><p> Насіння містить близько сотні корисних компонентів, основними з яких є: </p><p> ефірне масло; </p><p>мікро- та макроелементи; </p><p>вітаміни групи В, а також А, С, Е; </p><p>груба клітковина; </p><p>поліненасичені жирні кислоти; </p><p>антиоксидант нігелон.</p><p> Профілактика та лікування ефективно при ослабленому імунітеті, а також як загальнозміцнюючий засіб. </p><p> Властивості даної спеції мають протипоказання, тому перед його застосуванням необхідна консультація лікаря. Утриматися від його вживання слід: </p><p> вагітним жінкам – рослинні гормони можуть спровокувати тонус матки та мимовільний викидень; </p><p>людям із зниженим тиском, т.к. гіпотонія може посилитися; </p><p>реципієнтам, тобто тим, хто переніс пересадку органів.</p><p> Зерна чорного кмину вважаються універсальними ліками, а в давньоримські часи їх називали панацеєю від усіх хвороб. Сучасна фармакологія вважає, що недалеко той час, коли насіння чорного кмину буде використано для синтезу препаратів боротьби з онкологічними захворюваннями. А поки що ця спеція добре зарекомендувала себе в лікуванні наступних недуг: </p><p> застуда, грип, бронхіт, пневмонія; </p><p>гастрит, виразка шлунка, ентероколіт, коліт; </p><p>гепатити різних видів; </p><p>гіпертонія, атеросклероз;</p><p>каміння в органах сечовидільної системи; </p><p>риніт, ларингіт, трахеїт, синусит; </p><p>артрит, артроз, остеохондроз; </p><p>дерматит, фурункульоз, екзема; </p><p>стоматит, пародонтоз, гінгівіт; </p><p>міома, мастопатія, ендометріоз; </p><p>простатит, аденома, зниження потенції.</p><p> Пірамідальне насіння чорного кмину містить унікальний і дуже багатий хімічний склад, оригінальний смак і яскравий аромат. Завдяки цьому він користується великою популярністю не тільки в харчовій промисловості, але й у фармації та медицині.</p>