Халва тахінна
Асортимент:
- Халва тахінна з ваніллю
- Халва тахінна з фісташками
- Халва тахінна з какао
Країна виготовлення - Туреччина
Вага нетто: 350 г
Енергетична цінність 100 г - 530 кКал
Харчова цінність 100 г: білки - 14,8 г; жири - 34,9 г, насичений жир - 8,1 г, холестерин - 0 мг, натрій - 192 мг, вуглеводи - 48,1 г, цукор - 44,5 г,
Товар упакований у коробку
Умови зберігання. Зберігати за температури не більше (18+-3) ℃ і вологості не більше 70%.
Тахінна халва - це східні ласощі, які з'явилися у V столітті до н. е. Відтоді вони користуються популярністю серед ласунів. Однак халва є не лише смачним, а й корисним для здоров'я десертом.
Склад. Тахіні, цукор, емульгатор (Е471 - він належить до класу нешкідливих), аромат ванілі, підкислювач (лимонна кислота Е330). Вона містить кунжут, фісташки.
Основу тахінної халви становить насіння кунжуту. Його ретельно перемелюють, отримуючи густу жирну пасту. Її називають тахіна, або тахіні. Крім того, туди додають патоку або солодку масу з карамелі та піноутворювач. Останній служить для того, щоб надати кінцевому продукту характерної волокнистої структури. Як правило, використовуються натуральні піноутворювачі. Це можуть бути солодковий і мильний корінь, яєчний білок і корінь алтея. Допустима добавка компонентів, які можуть відігравати роль ароматизаторів: ваніль і ванілін, какао-порошок, а іноді й шоколад.
Корисні властивості. Оскільки основою тахінної халви є насіння кунжуту, то всі корисні властивості цієї культури поширюються і на східні солодощі. При цьому тахінна халва виготовляється з внутрішньої частини кунжутного насіння, яка особливо багата біоактивними речовинами. Продукт містить вітаміни В1 і В2, А і Е та багато корисних елементів. У ній також містяться протеїн і харчові кислоти.
Які ж головні особливості халви?
- Вона омолоджує й оздоровлює весь організм загалом завдяки вмісту ненасичених жирних кислот, зокрема лінолевої, і цілої групи вітамінів.
- Багатий комплекс вхідних елементів (калій, мідь, залізо, цинк і фосфор) покращує стан нігтів і волосся. Крім того, активізується регенерація та оновлення шкіри.
- Східні солодощі відмінно заспокоюють нервову систему.
- Халва здатна поліпшити травлення.
- За регулярного споживання солодощів поліпшується кровообіг, налагоджується робота серця. У цьому основну роль відіграє вітамін Е.
- Вітамін А, що міститься, благотворно впливає на зір.
- Завдяки вітаміну В1 і цукрам поліпшується пам'ять і концентрація уваги.
- Вітамін В2 підвищує імунітет організму і здатний запобігти застуді в зимовий час.
- Антиоксиданти, що входять до складу халви, здатні сповільнити розвиток онкозахворювань і нададуть антиканцерогенну дію.
Протипоказання. Незважаючи на всі корисні властивості халви, слід бути обережним з її споживанням. Річ у тім, що кунжут є алергеном, а сам кінцевий продукт досить калорійний.
Тепер, знаючи, з чого роблять халву тахінну, а також її корисні властивості, ви не відмовите собі в покупці цих ласощів. Його контрольоване споживання створить гарний настрій і зміцнить здоров'я.
