Халва тахінна
Асортимент:
- Халва тахінна з ваніллю
- Халва тахінна з фісташками
- Халва тахінна з какао
Країна виготовлення - Туреччина
Вага нетто: 350 г
Енергетична цінність 100 г - 530 кКал
Харчова цінність 100 г: білки - 14,8 г; жири - 34,9 г, насичений жир - 8,1 г, холестерин - 0 мг, натрій - 192 мг, вуглеводи - 48,1 г, цукор - 44,5 г,
Товар упакований у коробку
Умови зберігання. Зберігати за температури не більше (18+-3) ℃ і вологості не більше 70%.
Тахінна халва - це східні ласощі, які з'явилися у V столітті до н. е. Відтоді вони користуються популярністю серед ласунів. Однак халва є не лише смачним, а й корисним для здоров'я десертом.
Склад. Тахіні, цукор, емульгатор (Е471 - він належить до класу нешкідливих), аромат ванілі, підкислювач (лимонна кислота Е330). Вона містить кунжут, фундук, арахіс і волоський горіх.
Основу тахінної халви становить насіння кунжуту. Його ретельно перемелюють, отримуючи густу жирну пасту. Її називають тахіна, або тахіні. Крім того, туди додають патоку або солодку масу з карамелі та піноутворювач. Останній служить для того, щоб надати кінцевому продукту характерної волокнистої структури. Як правило, використовуються натуральні піноутворювачі. Це можуть бути солодковий і мильний корінь, яєчний білок і корінь алтея. Допустима добавка компонентів, які можуть відігравати роль ароматизаторів: ваніль і ванілін, какао-порошок, а іноді й шоколад.
Корисні властивості. Оскільки основою тахінної халви є насіння кунжуту, то всі корисні властивості цієї культури поширюються і на східні солодощі. При цьому тахінна халва виготовляється з внутрішньої частини кунжутного насіння, яка особливо багата біоактивними речовинами. Продукт містить вітаміни В1 і В2, А і Е та багато корисних елементів. У ній також містяться протеїн і харчові кислоти.
Які ж головні особливості халви?
- Вона омолоджує й оздоровлює весь організм загалом завдяки вмісту ненасичених жирних кислот, зокрема лінолевої, і цілої групи вітамінів.
- Багатий комплекс вхідних елементів (калій, мідь, залізо, цинк і фосфор) покращує стан нігтів і волосся. Крім того, активізується регенерація та оновлення шкіри.
- Східні солодощі відмінно заспокоюють нервову систему.
- Халва здатна поліпшити травлення.
- За регулярного споживання солодощів поліпшується кровообіг, налагоджується робота серця. У цьому основну роль відіграє вітамін Е.
- Вітамін А, що міститься, благотворно впливає на зір.
- Завдяки вітаміну В1 і цукрам поліпшується пам'ять і концентрація уваги.
- Вітамін В2 підвищує імунітет організму і здатний запобігти застуді в зимовий час.
- Антиоксиданти, що входять до складу халви, здатні сповільнити розвиток онкозахворювань і нададуть антиканцерогенну дію.
Протипоказання. Незважаючи на всі корисні властивості халви, слід бути обережним з її споживанням. Річ у тім, що кунжут є алергеном, а сам кінцевий продукт досить калорійний.
Тепер, знаючи, з чого роблять халву тахінну, а також її корисні властивості, ви не відмовите собі в покупці цих ласощів. Його контрольоване споживання створить гарний настрій і зміцнить здоров'я.
