Пекан очищений 0,3 кг

Пекан очищений сирий

Країна виробник - США
Фасування: 0,3 кг, 0,5 кг, 1 кг

Рекомендований термін придатності: 12 місяців

Товар запакований у вакуумне паковання, це допомагає продовжити термін зберігання горіхів. Герметично упаковані горіхи пролежать у холодильнику 4 міс. А в морозилці термін їх зберігання складе півроку.

Енергетична цінність 100 г - 691 кКал
Харчова цінність 100 г: білки - 9,2 г; жири - 72 г, вуглеводи - 4,3 г

Горіх пекан - екзотичний горіх, який стрімко набирає популярності в наших широтах. Батьківщиною цього рослинного продукту є Північна Америка. Сьогодні 90% горіхів пекан привозять до нас із Мексики та США. Горішок має довгасту форму, тонку шкаралупу темно-коричневого кольору. Ядра горіха мають характерний мозковий малюнок. Смак нагадує поєднання волоського горіха і вершкового печива. Ядра маслянисті, злегка солодкуваті, м'якші, ніж у волоського горіха.

Склад. Хімічний склад: вода - 4 г; харчові волокна - 9,6 г; зола - 1,49 г. Вітаміни: В1 - 0,66 мг; В2 - 1,13 мг; В4 - 40,5 мг; В5 - 0,863 мг; В6 - 0,21 мг; В9 - 22 мкг; С - 1,1 мг; Е - 1,4 мг; А - 3 мкг; РР - 0,167 мг. Мінерали: калій - 410 мг; кальцій - 70 мг; магній - 121 мг; сірка - 91,7 мг; фосфор - 277 мг; залізо - 2,53 мг; мідь - 1200 мкг; цинк - 4,53 мг; селен - 3,8 мкг; марганець - 4,5 мг. Біоактивні речовини: гамма-Токоферол; бета-Токоферол; дельта-Токоферол; бетаїн; фітостероли; Омега-6 жирні кислоти.

Корисні властивості. Горіх пекан багатий на вітаміни та мікроелементи, що сприяють збереженню молодості та краси. Цей горішок корисний як для юного організму, що росте, так і для літніх людей. Продукт насичує кісткові тканини кальцієм, допомагає правильному розвитку кісткової системи та збереженню міцності кісток.
1. покращує травлення;
2. захищає нервову систему від впливу стресу;
3. підвищує якість шкіри, волосся, нігтів;
4. зміцнює кісткові тканини;
5. чинить протизапальну дію;
6. обволікає слизові ШКТ, чим захищає від гастриту;
7. запобігає утворенню тріщин і запалень прямої кишки.

Протипоказання. З огляду на те, що горіх пекан для наших широт є екзотикою, варто пробувати новий для себе продукт з обережністю. Відмовитися від цього горішка варто в період загострення хронічних захворювань ШКТ, ендокринної, серцево-судинної системи.

Застосування. Горіх пекан є універсальним продуктом у кулінарній сфері. Його вживають як у сирому, так і в сушеному та смаженому видах.
- Популярний у кондитерському мистецтві, з ним печуть пироги, кекси, печиво, його прекрасний смак доповнює будь-яку випічку. Використовується для прикрашання кондитерських виробів;
- Пекан додають до різних салатів, гарячих і холодних страв, навіть до супів;
- Можна його побачити в крупах і сирі, стравах із грибами. На його основі настоюються деякі види лікерів;
- Горіх відмінно поєднується з бальзамічним оцтом і делікатесними видами сиру;
- На основі пекана виготовляють олію, яка підходить для багатьох страв і має дуже ніжний смак.