Ринок наповнений дешевими китайськими пластиковими насадками на ніж, які повинні допомагати новачкові у заточуванні. Всі вони виглядають однаково, і всі вони мають однаковий недолік – насадка і точильний камінь псують одне одного. І ви не можете вибрати кут заточування.
Hapstone T1 – представник нового класу аксесуарів. Ви можете вибрати потрібний кут заточування в діапазоні від 13 до 30 градусів на сторону. Цей кут буде постійним при заточуванні на точильному камені. Але найголовніше – Hapston T1 не торкається точильного каменя.
Поради:
- Використовуйте одну з двох пар стрижнів – коротку для малих кутів або довгу для тупих кутів.
- Використовуйте шестигранний ключ для фіксації ножа у затиску.
- Використовуйте контрґвинт для більш надійної фіксації ножа.
- Використовуйте маркер або цифровий кутомір для встановлення потрібного кута.
- Можете встановити різні кути з різних сторін.
- Переконайтеся, що поверхня стола і поверхня точильного каменя абсолютно плоскі, паралельні одна одній, товщина точильного каменя однакова у всіх точках.
- При переході від одного бруска до іншого повторіть налаштування кута заточування.
