Фісташки чищені несмажені несолоні 0,5 кг

Ще в стародавній Персії - понад 2500 років тому - фісташки вважалися одним із найцінніших горіхів, страва з яким були присутні на кожній царській трапезі. Ба більше, якийсь час перси користувалися фісташками як валютою, замість грошей. У чомусь вони мали рацію: з тих часів минули тисячоліття, а горіхи "дерева життя" все ще в ціні.

Справа не тільки в приємному смаку фісташок, а й у їхній винятковій корисності для організму. До 80% у їхньому складі займають жирні олії, ще 5% припадає на частку білків, 4% - це сахароза, клітковина, органічні та вищі жирні кислоти.

Цілком стандартний для горіхів набір, але решта 10-11% складу - це справжня "бомба" з корисних для організму речовин:
- Вітаміни групи B - зокрема, B6. З'ївши чотири десятки фісташок, ви отримаєте повну добову норму цього вітаміну;
- Вітамін Е і фенольні сполуки допомагають зберегти молодість і тримати організм у тонусі;
- Лютеїн і зеаксантин зміцнюють кістки і допомагають зберегти гострий зір. Цих речовин немає в жодному іншому горісі!
- Марганець, мідь, фосфор, магній і калій - незамінні для нормальної роботи організму мікроелементи;
- Фітостерин, що знижує рівень холестерину в крові.

Серед усіх горіхів тільки фісташки можуть похвалитися настільки вивіреним балансом амінокислот, вітамінів, мінеральних речовин і калорійності.