Миндаль (лат. Prunus dulcis) – косточковый плод, который на самом деле не является орехом, а причисляется к роду сливовых. Мякоть, в которой прячется миндальный орешек, не съедобна и легко отделяется от косточки, отдавая ей все ценные элементы. Миндаль ценился ещё в древнем Египте благодаря своему тончайшему вкусу и аромату. А особое сочетание полезных веществ сделало миндаль символом счастья и изобилия, поэтому плодом имели право лакомиться исключительно фараоны и знатная элита. И действительно, миндальный орех может похвастаться богатым набором полезных веществ, микро- и макроэлементов, среди которых высокое содержание таких ценных витаминов Е и РР, калия, магния, фосфора и железа.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!