Французький сир "Буш де Шевр" 150 гр. Франція

Французький сир "Буш де Шевр"

Бюш-де-Шевр - французький сир з молока кози довгастої форми, що має свіжий різкий запах і ніжний вершковий смак у середині і пікантний смак у скоринки, покритої легкою білою пліснявою. Залежно від терміну дозрівання може бути ніжно-білого, кремового або синюватого кольору. М'якуш щільний і однорідний, іноді в ньому трапляються крупинки. Смак свіжий, молочний з відтінками свіжих горіхів або сухофруктів. Добре поєднується з насиченими червоними чи білими винами. Сервірується з яблуками, медом і французьким багетом. Вживається як закуска, гарнір, десерт, додається до салатів та інших страв. За консистенцією сир являє собою щільну однорідну масу з різними смаковими інтонаціями, які посилюються біля країв, де на зморшкуватій скоринці є білий «пушок» цвілі. Саме вона надає сиру горіхового присмаку, який у поєднанні із запахом козячого молока створює «осінній» букет: злегка гіркий, свіжий, насичений запашними травами Луари.

Виробник: Франція

Вага: 150 гр.