Спосіб застосування: використовується для приготування перших страв, м'яса, риби, овочів і соусів, а також при консервуванні грибів та овочів.
Кількість в ящику: 80 шт.
Майже завжди лавровий лист використовують і для домашнього консервування овочів.
Лавровий лист рекомендують додати в блюдо перед закінченням готування з тим, щоб не витягти з нього гіркоту. Краще його додати більше, але на короткий час, а потім вийняти лавровий лист із страви. І тоді ми отримаємо самі легкі нотки лаврового листа.
Чудова оселедець і кілька у «лавровому вінку». Немислимо заливне з риби або м'яса без пряного лаврового листа. Дуже смачно виходять креветки, краби, гребінці, кальмари, зварені з лавровим листом.
Мелений лавр можна додавати в паштети, ковбаси, шпик. Лавровий лист надає чудовий смак гуляшу, соусів.
Добре кинути лавровий листочок в варящуюся, а також запекающуюся картоплю.
Оскільки лавровий лист має не тільки чудовими ароматом і смаком, але і антисептичними властивостями, ця спеція популярна в маринадах і розсолах. . Лавровий лист використовують при консервації огірків, помідорів, кабачків, патисонів, капусти та інших овочів, але краще всього він гармонує з маринованими огірками, помідорами, буряком і капустою. Лавровий лист кладуть при квашенні і копченні. Також лаврушку використовують при консервуванні риби, м'ясної тушонки, грибів. Раніше лавровий лист клали в брикети з фініками і інжиром, щоб запобігти появі комах.
У деяких національних кухнях лавровий лист додають у напої (чай, медовуха, лікери) та варення.
Лавровий лист може входити до складу сумішей спецій: каррі, букет гарні, хмелі-сунелі.
