"
Цукати - зварені в сиропі, натуральні ягоди, фрукти або овочі, шкірка цитрусових з цедрою.
Цукати готуються з натуральних фруктів і овочів, тому користуються великим попитом в кондитерському виробництві.
калорійність цукатів
Калорійність цукатів становить 300 ккал на 100 грам продукту.
склад цукатів
До складу цукатів зазвичай входять: ананас, папайя, диня, ківі, манго. Так само додатково в суміші можуть бути використані сушені банани, кокосовий горіх, імбир.
Цукати в кулінарії
Цукати використовуються як начинка в бісквітне, Кексовое, здобне, пісочне, дріжджове тісто і як окремий елемент декору для прикраси тортів, тістечок, печива, рулетів, слоек.
Для десертів використовується як начинка і декор одночасно.
"
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!