Борошно із зеленої гречки Ms.tally 1кг

Борошно із зеленої гречки має більш тонку текстуру та смак, ніж із обсмаженої. Має хороші сполучні властивості і при цьому - безглютенова. Борошно із зеленої гречки – одне з найкорисніших. Містить сполуки, що діють як антиоксиданти. Низький глікемічний індекс та велика кількість білка роблять борошно придатним для багатьох дієт – від вегетаріанської до діабетичної. Добре дається взнаки додавання гречаного борошна в пісочному тесті: зменшення кількості глютену йде на користь структурі. Підходить для приготування вареного тіста (пельмені, вареники, манти, локшина, галушки). Добре поєднується з рисовим і пшоненим борошном. Можна додавати для загусання та збагачення смаку супи, соуси, смузі, кисіль.