Обробний ніж 200мм - Zwilling J. A. Henckels - 31020-201-0

Обробний ніж Довжина леза: 200 мм Леза ножів ковані, виготовлені із цільного шматка спеціальної ножовой стали SIGMAFORGE і оброблені криозакалкой FRIODUR®, забезпечуючи безшовную геометрію форми ножа, що є головною умовою точного шліфування і чудових ріжучих властивостей. Секрет чудовою стали полягає в оптимальному балансі хрому і вуглецю, що робить їх гнучкими і стійкими до корозії. Твердість за шкалою Роквелла (Hrc): 56-58. Ручка виготовлена з ацетальной смоли (полиоксиметилена) - виключно міцного і стійкого до стирання матеріалу. Серія ножів PROFESSIONAL "S" зарекомендувала себе кращими кухарями у всьому світі. Класика для професійної кухні. Дизайн з 3 заклепками і відкритим хвостовиком забезпечує оптимальний баланс. Точність. Ніж SIGMAFORGE створюється з цілісної сталевої заготовки і піддається прецизійної куванні, забезпечує безшовну геометрію. У цьому полягає головна умова точної шліфування та чудовий ріжучих властивостей. Функціональність. Шийка забезпечує правильний баланс. Оберігаючи пальці, вона не допускає контака пальців з лезом. Якість. Спеціальна формула стали Zwilling J. A. Henckels вражає оптимальним балансом хрому і вуглецю: в цьому полягає секрет чудовою сталі. Якість ножів поліпшується допомогою спеціального процесу низькотемпературної загартування FRIODUR. Вони відрізняються особливою міцністю, стійкістю до корозії і гнучкістю. Індивідуальність. Класика для професійної кухні. Дизайн з 3 заклепками і відкритим хвостовиком забезпечує оптимальний баланс Звернення. Безшовний перехід від шийки до рукоятці спрощує поводження з ножем. *- Товар з ветрыны. Трохи пошкоджена упаковка.