Коптильня Metal-Best Похідна для домашнього копчення

Коптильня "Похідна"

•   Розміри коптильні — 500х300х300 мм
•   Розміри коптильної камери — 460х250х250
•   Товщина — 1 мм
•   Марка стали: ANSI 1010
•   Розове завантаження 6-9 кг
•   Гидрозатвор
•   Два рівні
•   Працює на плитах
•   Дві металеві решітки, піддон для стікання жиру

Переваги коптильні

•   Знищуються всі хвороботворні мікроби, які є на харчових продуктах і здатні завдати шкоди нашому організму;
•   Копчення дає змогу зберегтися всередині продукту більшої кількості корисних речовин, що руйнуються під впливом вогню;
•   Їжу, оброблену таким способом, можна без побоювання зберігати дуже довго — справа в тому, що дим слугує природним консервантом.

Яку тріску краще вибрати?

• Для страв із м'яса та рослинних продуктів добре підходить вільхова тріска;
• Дубова тріска прекрасно поєднується з м'ясом свинини або яловичини, та й з усім червоним м'ясом;
• Для дичини використовують вербову тріску, на ній же коптять рибу, яка мешкає на болотах ;
• На вишневій тріскі коптять різні овочі, ягоди та горіхи.
• Бук відмінно підходить для будь-якого виду м'яса та риби.

     Коптильня Похідна - це портативна конструкція, призначена для копчення риби, м'яса та інших продуктів на місці, наприклад, в поході, на рибалці або в саду. Коптильня виготовлена з високоякісної сталі, що забезпечує її довговічність та стійкість до впливу навколишнього середовища.  Коптильня похідна - ідеальний вибір для тих, хто любить копчену їжу та не хоче обмежувати себе в місці її приготування.