Коптильня Metal-Best Похідна з термометром для домашнього копчення

Коптильня "Похідна" + термометр

• Розміри коптильні — 500х300х300 мм
• Розміри коптильної камери — 460х250х250мм
• Товщина — 1 мм
• Марка стали: ANSI 1010
• Розове завантаження 6-9 кг
• Гидрозатвор
• Два рівні
• Працює на плитах
• Дві металеві решітки, піддон для стікання жиру

Переваги коптильні

• Знищуються всі хвороботворні мікроби, які є на харчових продуктах і здатні завдати шкоди нашому організму;
• Копчення дає змогу зберегтися всередині продукту більшої кількості корисних речовин, що руйнуються під впливом вогню;
• Їжу, оброблену таким чином, можна без побоювання зберігати дуже довго — справа в тому, що дим слугує природнім консервантом.

Яку тріску краще вибрати?

• Для страв із м'яса та рослинних продуктів добре підходить вільхова тріска;
• Дубова тріска прекрасно поєднується з м'ясом свинини або яловичини, та й з усім червоним м'ясом;
• Для ведмежатени, лосятини та оленини використовують вербову тріску, на ній же коптять рибу, що мешкає в водоймахболівлі;
• На вишневій тріскі коптять різні овочі, ягоди та горіхи.
• Бук відмінно підходить для будь-якого виду м'яса та риби.

Коптильня Похідна - це портативна конструкція, призначена для копчення риби, м'яса та інших продуктів на місці, наприклад, в поході, на рибалці або в саду. Коптильня виготовлена з високоякісної сталі, що забезпечує її довговічність та стійкість до впливу навколишнього середовища. Коптильня Похідна - ідеальний вибір для тих, хто любить копчену їжу та не хоче обмежувати себе в місці її приготування.