Кунжутне насіння чорне (кунжут) SAP 500г

Чорний кунжут - це насіння рослини sesam. Він менш розповсюджений ніж білий кунжут, але має більше корисних властивостей. Найчастіше насіння кунжуту використовують як приправу до салатів, страв з риби, птиці, а також у кондитерських виробах. Також з нього виготовляють пасту (урбеч), халву, олію, молоко.

Кунжут - цінна олійна рослина. уУ насінні міститься до 60% масла, у складі якого переважають ненасичені вищі жирні кислоти – лінолева, стеаринова, арахісова, лігноцеринова – важливі складові мембран клітин. Окрім того, олія містить безліч біологічно активних речовин та вітамінів (каротин – попередник вітаміну А; вітаміни В1, В2, РР (11,1 мг) та токоферол – попередник вітаміну Е (2,3 мг)

Чорний кунжут є також джерелом мікро- та макроелементів: кальцію (1474 мг), фосфору (720 мг), калію (497 мг), магнію (540 мг), заліза (16 мг), цинку міді, селену, молібдену. Білок кунжуту багатий на незамінні амінокислоти (триптофан, гістидин).

Склад: кунжутне насіння 100%