Натрієва сіль карбоксиметилцелюлози - це етер целюлози і натрієвої солі. Карбоксилметилцелюлоза добре розчиняється в воді, гліцерині, та не розчинна в олії. Загущувач КМЦ утворює в’язкий прозорий розчин, який не втрачає своїх властивостей протягом довгого часу, добре розчиняється в холодній і гарячій воді, без смаку і запаху. Використовується, як загущувач і стабілізатор в молочній і кондитерській промисловості (загущувач усіх видів цукрових паст), в харчових концентратах, в морозиві, напоях, а також, як основна сировина для приготування харчового клею. На цукрову пасту діє моментально, володіє ефектом відбілювання. КМЦ тм «Украса» безбарвна, має нейтральний смак і є безпечною для здоров'я людини.
Склад: карбоксилметилцелюлози натрієва сіль порошок.
Спосіб використання: використовувати при виробництві харчових продуктів згідно Регламенту (ЄС) №1333/2008.
Приготування клею 1 частину порошку розчинити у 25-30 частинах кип’яченої води. Залишити на 2год. для набухання . Розмішати і нанести пензлем на сухі поверхні, що підлягають склеюваню. Час застигання 1-5 год. Готовий клей зберігати в закритій тарі.
Приготування цукрової пасти для моделювання фігурок перед початком роботи додати 1ч.ложку КМС до 400-500г. цукрової пасти, ретельно вимісити до повного розподілення загущувача по всій масі.
Приготування цукрової пасти для виготовлення квіткових композицій додати 1ч.ложку КМС до 200-250г. цукрової пасти ретельно вимісити до повного розподілення загущувача по всій масі.
Умови зберігання: Зберігати при температурі не більше 25°С і відносній вологості повітря не більше 75%.
Розмір флакона: Ø40Н37
Мінімальний термін придатності : 24 місяці
Маса нетто: 10g
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!