Перець зелений горошком 70 г

Зелений перець (Piper nigrum) має м'який солодкий фруктовий аромат, схожий на аромат гвоздики, але більш гострий.

Його смак менш сильний, ніж у чорного перцю, і він дуже добре поєднується з рибою та м'ясом.
Історія перцю пов'язана з історією економіки людства. Протягом століть він використовувався в якості розмінної монети, настільки, що з тих пір відомий як король спецій.

Перець має безліч властивостей, але, мабуть, найлегше виділити те, що при додаванні спецій можна зменшити кількість солі. З іншого боку, кулінарних характеристик більш ніж достатньо, щоб виправдати його споживання.

Перець - це плід рослини Piper nigrum, що росте в Індії. Три найпопулярніших види перцю на кухні належать одній рослині. Єдина різниця між чорним, білим і зеленим перцем - це час збору і його подальшої обробки. Ці відмінності в обробці ягід призводять до різних кольорів і ароматів.
Зелений перець горошком - це ягоди тропічного чагарника Piper nigrum, які збирають до дозрівання, коли вони ще зелені. Вони дуже ароматні і свіжі на смак, але не дуже гострі. Коли вони сухі, їх зазвичай використовують подрібненими, а якщо вони цілі, їх можна їсти цілком, оскільки вони не дуже гострі.