Кедровий горіх FoodEco сирий 1 кг

Кедровий горіх містить практично всі незамінні амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти, вітаміни: А, В, С, D, Е, Р. Біологічна цінність ядер кедрових горіхів зумовлена високим вмістом вітаміну В1 і вітаміну Е.

Ядро кедрового горіха містить: жири, лецитин, азотисті речовини й, зокрема, білки, вуглеводи, золу, вологу, глюкозу, фруктозу, сахарозу, крохмаль, декстрини, пінтозани, клітковину, кедровий горіх містить такі макроелементи, як фосфор, магній, калій, натрій і кальцій; мікроелементи — залізо, марганець, мідь, цинк, молібден, кремній, алюміній, йод, бор, нікель, кобальт, свинець, стронцій, срібло.

Навіть навколоплідна оболонка насіння містить життєво важливі для людини макро- та мікроелементи, як-от фосфор, сірка, кальцій, калій, залізо, марганець і кремній.

У 100 г ядер кедрового насіння міститься така кількість дефіцитних мікроелементів, яка здатна забезпечити добову потребу людини в марганці, міді, цинці та кобалті.