Хлібопічка ротаційна економна з парозволоженням Miwe Rollin 60x80 багатофункціональна сучасна піч на високій продуктивності Б/В

Ротаційна Хлібопічка Miwe Rollin 60x80:

• Першокласний результат випічки, при чутливих продуктах.
• Економить енергію
• Міцна та надійна
• Легка в обслуговуванні

Першокласний результат випікання навіть за чутливих продуктів. Економить енергію, міцна, надійна, легка в обслуговуванні.

• ширина 1525мм
• глибина 2606мм
• висота 2700мм
• вага 2400 кг

Випічка заморожених тістозаготовок MIWE

Для випікання одразу після виймання з морозильної камери без додаткового вистоювання. Процес складається з контрольованого розморожування та подальшого випікання. На початку процесу відбувається постійна подача імпульсів парозволоження і циркуляції повітря, завдяки чому створюється ідеальний глянець і оптимальний розрив кірки по надрізу.

Піч ротаційна Miwe Rollin з парозволоженням GAS Можливе підключення від балонів Пропан-бутан дуже ефективно та економно підходить будь-який пальник в комплекті один візок з протвенами

Хлібопіч Miwe Rollin 60x80 Ротаційна піч Gas Diesel і електричні Часи, коли пекареві доводилося розкачувати тісто вручну, на щастя, відходять у минуле.

Завдяки сучасним і багатофункціональним машинам Ви зможете в кілька разів підвищити продуктивність роботи свого підприємства.

Дозована подача повітря для кращого результату випічки

Конвекційна система MIWE вдосконалює запатентовану технологію регулювання кількості повітря в пекарній камері. Тепер, особливо на нижніх рівнях, можливе подальше диференційоване точне налаштування. Це дає значні переваги насамперед під час випікання виробів із високим вмістом цукру, для яких не допускається покриття кіркою на початку процесу випікання. Серед таких виробів, наприклад, еклери та французькі тістечка «Макарон».