Хлібопіч конвекційна Miwe aero з парозволожувачем на 8 рівнів 40 x 60 см з розстійною шафою Б/У

Конвекційна хлібопіч Miwe aero з пароувлажненням на 8 рівнів 40 x 60 см з розстойковим шафом – ідеальне рішення для пекарні

Сучасні технології для бездоганної випічки
Конвекційна хлібопіч Miwe aero з пароувлажненням — це високоякісна піч для випічки булочок, хліба, піци, виробів з листкового тіста, пиріжків, печива та інших кондитерських виробів. Циркуляція повітря в камері забезпечує рівномірний розподіл тепла, що дозволяє досягти відмінного результату під час випічки. У поєднанні з розстойковим шафом ця піч представляє собою повноцінну пекарську станцію, яка відповідає найвищим вимогам якості.

Універсальність і високі вимоги до якості
Піч Miwe aero ідеально підходить для випічки заморожених тестових заготівок, забезпечуючи ідеальний блиск, хрустку корку та оптимальний розрив по надрізу. Піч оснащена восьмома направляючими для протвень розміром 60 x 40 см, що дозволяє випікати велику кількість продукції одночасно.

Сучасні технічні рішення

• Пароувлажнення з технікою розпилення допомагає покращити об'єм і блиск корки, особливо для пароинтенсивних продуктів.
• Реверсуючі конвекційні вентилятори з регульованими швидкостями (чотири швидкості) забезпечують рівномірний прогрів і оптимальне утворення корки.
• Для створення особливої корки на продуктах, таких як кренделі, передбачено електричний клапан для відведення пари (опція).
• Режим «Power-Down» допомагає зберегти енергію, знижуючи температуру до заздалегідь встановленого рівня, коли піч не використовується.

Простота обслуговування та експлуатації

• Полуавтоматична система очищення «easy clean» робить очищення печі легкою та швидкою.
• Закруглена пекарна камера «Softline» та легкознімні опори для листів сприяють легкості в догляді за обладнанням.
• Подвійне скло ефективно зберігає тепло та економить енергію, запобігаючи опікам під час експлуатації.

Технічні характеристики та переваги

• Електрична конвекційна піч з потужним парогенератором.
• Максимальна температура: 250°C.
• Механічне керування з можливістю налаштування таймера на 0–60 хвилин та безперервної роботи.
• Піч ідеально підходить для листкового тіста та часткової випічки.

Стан та обслуговування

Піч пройшла капітальний ремонт і знаходиться в відмінному технічному та оптичному стані. Усі зношені або дефектні деталі були замінені. За попередньою домовленістю можна провести огляд та тестування обладнання на місці.