Ротаційна хлібопіч Miwe Rollin конвекційна з регулюванням подачі повітря 60 x 80 см Б/У

Ротаційна хлібопіч Miwe Rollin конвекційна з регулюванням подачі повітря 60 х 80 см – для високоякісної випічки з інноваційними функціями

Професійне обладнання для ідеальної випічки
Ротаційна хлібопіч Miwe Rollin з конвекційною системою і регулюванням подачі повітря на 60 х 80 см — це високоякісне обладнання для професіоналів, яке забезпечує відмінні результати при випічці найскладніших продуктів. Вона ідеально підходить для заморожених тестозаготовок, дозволяючи випікати їх одразу після вилучення з морозильної камери без додаткової розстойки. Процес включає контрольоване розморожування з подальшим випіканням, що гарантує відмінний результат.

Переваги та особливості:

• Первокласна випічка для чутливих продуктів, таких як еклери та макарони, які потребують точних умов для формування скоринки.
• Економія енергії завдяки інноваційним рішенням у подачі повітря та теплообміні.
• Міцна та надійна конструкція, яка забезпечує довговічність при інтенсивному використанні.
• Легкість в обслуговуванні, що знижує час на технічне обслуговування та підвищує продуктивність.
• Дозована подача повітря для рівномірного прогріву та ідеальних умов для випічки.

Технічні характеристики:

• Розміри камери: 60 х 80 см.
• Розміри печі:
  • Ширина: 1525 мм
  • Глибина: 2106 мм
  • Висота: 2800 мм
• Вага: 1550 кг
• Піч оснащена конвекційною системою, яка регулює подачу повітря для оптимальних умов.

Процес випічки заморожених тестозаготовок:
Піч Miwe Rollin ідеально підходить для випічки заморожених тестових заготовок. На початку процесу піч подає імпульси парозволоження і циркуляцію повітря, що допомагає отримати ідеальний блиск і правильний розрив скоринки по надрізу.

Стан та обслуговування

Піч пройшла повне технічне обслуговування і знаходиться в відмінному стані. Усі зношені і дефектні деталі були замінені. За попередньою домовленістю можна провести огляд і тестування обладнання на місці.