Орегано - 100г (SP000163)

Орегано - батьківщиною цієї пряності вважається Середземномор'я. Саме тут її називають орегано, що перекладається з грецької як «прикраса гір». І дійсно, рясно покриті цією рослиною схили гір у період його цвітіння набувають дивовижного фіолетового відтінку. Орегано відрізняється гіркувато-пряним ароматом і насиченим терпким смаком. Аромат подрібненого орегано нагадує запах майорану, але смак його гірший і пекучий. У кулінарії орегано - традиційна приправа. Смак у неї гіркуватий і гострий. Сушений орегано дуже популярна добавка до м'яса, особливо приготованим на відкритому вогні: смаженим ковбаскам, шашликам. Щоб зберегти неперевершений аромат і корисні властивості материнки, її краще всього використовувати в самому кінці. Приправа представлена у вигляді подрібненого сушеного листя.