Фундук сирий, 300 гр

Фундук має безліч корисних властивостей для здоров'я завдяки своєму багатому поживному складу. Ось деякі з них:

• Зниження рівня холестерину: Фундук багатий на мононенасичені жири, які допомагають знизити рівень "поганого" холестерину в крові і підвищити рівень "хорошого" холестерину.
• Підтримка здоров'я серця Завдяки вмісту мононенасичених жирів та фітостеролів фундук може знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
• Зміцнення кісток: Фундук містить вітамін Е, магній та кальцій, які допомагають зміцнити кістки та запобігти розвитку остеопорозу.
• Підтримка здоров'я мозку: Фундук багатий на вітамін Е, який є потужним антиоксидантом, що захищає клітини мозку від пошкоджень.
• Регулювання рівня цукру в крові Фундук містить вітамін В1, який допомагає регулювати рівень глюкози в крові.
• Підтримка здоров'я шкіри: Завдяки вмісту вітаміну Е, магнію та цинку, фундук може допомогти покращити здоров'я шкіри, волосся та нігтів.
• Підтримка імунної системи: Фундук багатий на вітамін С, який зміцнює імунну систему і допомагає захистити організм від інфекцій.

Фундук має досить високу калорійність та енергетичну цінність, оскільки містить значну кількість жирів та білків. Ось деякі цифри:

• 100 г ядер фундука містять близько 628 калорій.
• У 1 унції (близько 28 г) фундука міститься приблизно 177 калорій.
• У 1 ядрі фундука (близько 1 г) міститься приблизно 6 калорій.

Незважаючи на високу калорійність, фундук також є багатим джерелом поживних речовин, таких як білки, жири, вітаміни та мінерали. Тому включення його в розумних кількостях до раціону харчування може мати позитивний ефект на здоров'я.

Фундук – це дуже смачний та поживний продукт, який можна використовувати у різних стравах. Ось кілька рецептів, які можуть вам сподобатися:

Шоколадний торт з фундуком:

Інгредієнти:

• 1/2 чашки фундука, подрібненого
• 1/2 чашки вершків
• 1/2 чашки темного шоколаду, нарізаного на шматочки
• 1/4 чашки цукру
• 2 яйця
• 1/4 чашки борошна
• Дрібка солі

Розігрійте духовку до 175 градусів. Змішайте фундук, вершки, шоколад, цукор і сіль у каструлі та нагрійте на середньому вогні, постійно помішуючи, поки шоколад повністю не розтане. Залишіть суміш на 5 хвилин, потім збийте яйця в неї, додайте|добавляйте| муку|борошно| і перемішайте. Вилийте суміш у форму для випічки і випікайте протягом 20-25 хвилин, поки верх не стане золотистим і тісто не протикатиметься зубочисткою.

Риба з фундуком:

Інгредієнти:

• 4 шматки свіжої риби (наприклад, сьомги або морського окуня)
• 1/2 чашки фундука, подрібненого
• 1/4 чашки панірувальних сухарів
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сіль та свіжомелений чорний перець

Змішайте фундук і панірувальні сухарі в мисці. Обваляйте кожен шматок риби в суміші і посоліть і поперчіть до смаку. Розігрійте оливкову олію на середньому вогні та обсмажте рибу з обох боків, поки вона не стане золотистою і не буде добре просмажена.

Морозиво з фундуком та карамеллю:

Інгредієнти:

• 1 чашка подрібненого фундуку
• 2 чашки солодкого вершкового морозива
• 1/4 чашки карамелі (можна використати готову або приготувати самому)
• Шоколадна крихта для прикраси

Змішайте фундук та морозиво в блендері до гладкості. Додайте карамель і знову збийте до однорідності. Перелийте суміш у контейнер та заморозьте на кілька годин. Подавайте морозиво із шоколадною крихтою зверху.