Мигдаль смажений, 150 гр

Обсмажений мигдаль зазвичай має інтенсивніший і солодкий смак, ніж сирий мигдаль. Також смажений мигдаль має більш хрумку текстуру і зазвичай використовується як інгредієнт у різних стравах або як закуска. Смажений мигдаль може бути також з додаванням різних спецій чи солі, що надає йому ще більшого смаку.

Смажений мигдаль має такі властивості:

• Багатий джерелом поживних речовин: Мигдаль багатий на білки, жирні кислоти, вітаміни і мінерали, такі як вітамін Е, магній і кальцій. Смажений мигдаль містить антиоксиданти, які можуть допомогти захистити клітини від пошкоджень.
• Покращує травлення: Смажений мигдаль містить розчинні волокна, які допомагають покращити травлення та здоров'я кишечника.
• Знижує рівень холестерину: Деякі дослідження показують, що вживання мигдалю може допомогти знизити рівень холестерину в крові.
• Покращує здоров'я кісток: Смажений мигдаль є джерелом кальцію та магнію, які необхідні для здоров'я кісток.
• Може допомогти контролювати рівень цукру в крові: Деякі дослідження показують, що мигдаль може допомогти контролювати рівень цукру в крові у людей із діабетом.
• Поліпшує зір: Мигдаль містить вітамін E, який є антиоксидантом і допоможе захистити очі від пошкоджень.

Калорійність смаженого мигдалю може змінюватись в залежності від виробника та методу обсмажування, але в середньому смажений мигдаль містить близько 600-700 калорій на 100 г продукту.

Енергетична цінність смаженого мигдалю становить приблизно 607 калорій на 100 г продукту.

Смажений мигдаль може бути використаний у різних стравах та десертах. Нижче наведено кілька рецептів, в яких використовується смажений мигдаль:

Салат зі шпинату зі смаженим мигдалем та червоною смородиною:

Інгредієнти:

• 4 чашки свіжого шпинату
• 1/2 чашки смаженого мигдалю
• 1/2 чашки свіжих ягід червоної смородини
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• Сіль та свіжомелений чорний перець за смаком

Приготування:

• Наріжте шпинат і покладіть його у велику миску.
• Додайте смажений мигдаль та червону смородину.
• В окремій мисці змішайте оливкову олію, оцет бальзамічний, сіль і перець.
• Полийте дресингом салат і ретельно перемішайте.

Рис із смаженим мигдалем та родзинками:

Інгредієнти:

• 1 склянка білого рису
• 2 склянки води
• 1/2 чашки смаженого мигдалю
• 1/2 чашки родзинок
• 1/2 чашки зеленої цибулі, нарізаної
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сіль та свіжомелений чорний перець за смаком

Приготування:

• Промийте рис і покладіть в каструлю з водою.
• Доведіть до кипіння та зменшіть вогонь до мінімуму.
• Покрийте кришкою і варіть рис до готовності (близько 20 хвилин).
• Перекладіть рис у велику миску і додайте смажений мигдаль, родзинки та зелену цибулю.
• Додайте оливкову олію, сіль та перець до смаку, і ретельно перемішайте.