Закваска для бездріжджової випічки 50 г

Чим особлива закваска для бездріжджової випічки?

• Закваска для бездріжджової випічки — це закваска виготовлена з пророщених зерен пшениці, жита, ячменю та вівса.
• Наша закваска є "вічною", тобто при підживленні залишається кожного разу на наступну випічку.
• Калорійність бездріжджової випічки досить мала — близько 177 ккал.
• Бездріжджова випічка зберігає набагато більше корисних речовин: вітаміни групи В, РР, магній, залізо. Оскільки частина цукрів та інших речовин не витрачається на “живлення” самих дріжджів.
• Здоба на заквасці не викликає порушення травної системи і бродіння в кишківнику. А навпаки завдяки вищому вмісту клітковини — покращує травлення.
• Бездріжджова випічка значно краще засвоюється. Після неї немає важкості в шлунку та інших неприємних відчуттів.

Як використовувати закваску?

• Випікайте корисний хліб та булочки, а якщо часу готувати немає — пропонуємо наші готові корисні хлібчики:)
• Процес випічки хліба з використанням закваски триває від 11 до 13 годин залежно від навколишніх факторів. (Більш детальна інструкція в розділі "Рецепти").
• Коли ви отримаєте закваску, її необхідно підживити: додайте 100 мл теплої води і 50 г житнього борошна, перемішайте і залиште на деякий час у теплому місці. В нормі після підживлення закваска підростає та утворює бульбашки повітря, що вказує на існування живих бактерій.
  Підживлюйте закваску мінімум 1 раз на тиждень.
• Зберігайте закваску в холодильнику у відкритій скляній або керамічній тарі до тижня часу без підживлення.

Чого не варто?

• Використовувати при індивідуальній непереносимості продукту.

Детальніше