Інструмент для обробки м'яса, тендерізатор, пом'якшувач для м'яса, молоток для розм'якшення та відбивання, білий

Розпушене за допомогою тендерайзера м'ясо краще зберігає смакові якості, залишаючись при смаженні м'яким та соковитим. При обробці тендерайзером волокна продукту травмуються менше, ніж при обробці сапкою або молотком, а сполучні тканини, навпаки, максимально руйнуються. Крім того, теплові хвилі легше проходять крізь тканини розпушеного продукту, і м'ясо просмажується набагато швидше та рівномірніше.

На відміну від відбивання м'яса молотком, тенденайзер залишає м'ясо таким же товстим, а виконані отвори дозволяють зберігати соковитість, а також сприяє кращому проникненню аромату усередину.

Принцип роботи досить простий. Акуратно притискайте пристосування до м'яса, яке, у свою чергу, робить купу отворів у м'ясі. Також, можна додати спеції, а гострі голки введуть їх усередину.

Особливості інструменту Тендерайзер:

- Натуральна технологія розм'якшення будь-якого виду м'яса.

- обробка м'яса без шуму та бризок.

- Знижується час маринування на 80%.

- скорочення часу смаження, приготування в духовці та на грилі на 50%.

- відмінний результат - соковите та ніжне м'ясо.

Характеристики:

- матеріал корпусу з ABS – пластика;

- кількість голок: 20 штук із нержавіючої сталі;

- Розміри: 20 х 5 см.

- вага: 160 г.райзера сполучна тканина залишається цілою.