Кухонний ніж санток Samura Kaiju Bolster 18 см (SKJ-0095B)

Традиційний японський ніж Санток чудово підходить для нарізання, рубання та подрібнення продуктів. Неймовірно гострий, чудово збалансований ніж стане незамінним помічником на домашній кухні. Японська неіржавка сталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, чудову стійкість різальної крайки, легко полірується й шліфується. Незвичайне фінішне оздоблення леза створює під час різання повітряну подушку, завдяки чому унеможливлюється налипання скибочок продуктів під час нарізання. Колодка ножа, виготовлена з дерева, зручно лежить у руці, не ковзає та стійка до агресивних середовищ. Загальні характеристики: Тип ножа: європейського типу Призначення: шеф (сантоку) Довжина леза, мм: 180 Загальна довжина, мм: 310 Матеріал клинка: неіржавка сталь Марка матеріалу клинка: AUS-8 Твердість, HRc: 58 Покриття клинка: без покриття Фініш клинка: Hammered Заточення клинка: Shark Тип різальної крайки: рівна Форма заточування: симетрична Матеріал руків'я: дерево Колір колодки: дерево Вага з упаковкою, г: 345