Класичний рідкий дим - ароматизатор, призначений для "копчення" продуктів в домашніх умовах без використання спеціальних коптилен. По смакових, ароматичних, колірним властивостями застосування рідкого диму ні чим не поступається натуральному копченню на трісках. Купити рідкий дим можна для копчення м'яса і риби, а також ряду інших страв, яким треба надати ефект приготування на вогнищі: рибні маринади, пресерви соуси "Барбекю", "Гриль" супи, підливи, печеня і ряд інших делікатесів Спосіб застосування: коптильний ароматизатор додається в продукт в процесі приготування.Також їм можна обробити поверхню продукту. У м'ясо додають 0,5-1 ст. ложку рідкого диму для копчення, в суп - 0,5 ч. ложки в кінці приготування.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!